NOIX DE COCO
Fruits déshydratés
La noix de coco est très riche et elle affiche un apport calorique assez élevé. Elle constitue une très bonne source d'énergie et transforme les préparations où elle se glisse en véritables "coup de fouet". La noix de coco apporte une très grande diversité de minéraux et d'oligo-éléments, à commencer par le potassium, mais aussi le phosphore, magnésium, fer, cuivre, zinc... Elle permet donc de faire le plein de tous ces nutriments, essentiels au bon fonctionnement des cellules, qui manquent souvent à notre alimentation quotidienne. Elle reste un bon fournisseur de vitamines B, importantes pour la bonne assimilation de l'énergie. Enfin, la noix de coco est riche en fibres d'excellente qualité et d'autant mieux tolérées que la pulpe est mixée. Avec elle, les problèmes de transit ne sont plus qu'un mauvais souvenir...
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